Salut mes amis! Aujourd’hui, nous allons découvrir un sandwich portugais délicieux appelé Francesinha. Il est rempli de viande, de fromage et recouvert de sauce! Ça a l’air délicieux? Alors, allons-y!
Ingrédients:
- 6 tranches de pain de mie
- 6 tranches de jambon
- 6 tranches de viande de porc (de préférence du lard)
- 6 tranches de saucisse
- 4 tranches de fromage
- Sel et poivre
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vin blanc
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de piment en poudre
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de beurre
Instructions:
- Toastez les tranches de pain de mie.
- Garnissez chaque tranche de jambon, de viande de porc, de saucisse et de fromage.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Roulez chaque tranche et mettez-les dans un plat allant au four.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites cuire l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez la maïzena et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
- Ajoutez le bouillon de bœuf, le vin blanc, le ketchup et les épices.
- Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Versez cette sauce sur les rouleaux de pain garnis.
- Enfournez pendant environ 10 minutes à 190°C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.
- Servez avec des frites ou de la salade.
Et voilà, votre délicieux sandwich Francesinha est prêt à être dégusté! Cette recette est parfaite pour les occasions spéciales ou tout simplement pour un dîner en famille. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez! Bon appétit!
