Je suis tellement content de partager avec vous ma recette préférée de framboisier, un dessert incroyablement délicieux et facile à préparer qui épatera vos invités à coup sûr!
Ingrédients:
- 200g de farine
- 50g de poudre d’amande
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 500g de framboises
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, préparez deux moules à gâteau en les beurrant légèrement et en les farinant.
Dans un grand saladier, mélangez ensemble la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation en mélangeant bien. Répartissez alors la pâte dans les deux moules et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les gâteaux soient bien dorés et cuits au centre.
Pendant ce temps, lavez les framboises et séchez-les délicatement. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
Une fois les gâteaux cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les démouler.
Montage du framboisier:
Placez un des gâteaux sur un plat de service et recouvrez-le généreusement de chantilly maison. Ajoutez une couche de framboises par-dessus. Répétez cette opération avec le deuxième gâteau en le plaçant par-dessus le premier. Recouvrez ensuite tout le gâteau de chantilly et décorez-le avec les framboises restantes.
Pour finir, saupoudrez le dessus du framboisier avec une cuillère à soupe de sucre glace et servez aussitôt!
Cette recette est tellement facile à préparer et le goût est tout simplement incroyable. J’adore l’association de la pâte moelleuse, de la crème légère et des framboises juteuses et sucrées. Je suis sûr que vos amis et votre famille vont adorer ce dessert, alors n’hésitez pas à l’essayer dès que possible!
