Vous cherchez une délicieuse recette pour impressionner vos amis et votre famille ? Essayez ce succulent Tiramisu aux fraises !
Ingrédients :
- 16 biscuits à la cuillère
- 500g de fraises
- 250g de mascarpone
- 75g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20cl de crème liquide entière
- 1 pincée de sel
Instructions :
1. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez bien jusqu’à obtenir une crème homogène.
4. Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel.
5. Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la crème de mascarpone en soulevant bien la préparation pour éviter de casser les blancs.
6. Dans un troisième saladier, battez la crème liquide entière en chantilly.
7. Incorporez la chantilly à la préparation en soulevant bien la préparation.
8. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans du café préalablement refroidi puis placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez une couche de crème, puis une couche de fraises. Répétez l’opération en alternant biscuits, crème et fraises jusqu’à épuisement des ingrédients.
9. Couvrez le plat de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
10. Décorez le Tiramisu avec les fraises réservées et servez bien frais.
Ce Tiramisu aux fraises est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour une soirée entre amis ou pour terminer un bon repas en beauté. Alors n’hésitez plus et régalez-vous avec cette recette facile et délicieuse !
