Les fraises sont en saison et il n’y a rien de mieux que de profiter de ces délicieux fruits rouges en les utilisant pour préparer un délicieux dessert. Voici une recette de tiramisu aux fraises que vous allez certainement adorer :
Tiramisu aux fraises :
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide entière
- 300 g de fraises
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 2 c.à.s de sucre glace
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Lavez les fraises, coupez-les en petits morceaux et réservez-les.
- Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone dans le saladier et mélangez bien.
- Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Ajoutez les blancs en neige à la préparation au mascarpone en mélangeant délicatement.
- Dans un autre saladier, battez la crème liquide entière en chantilly et ajoutez le sucre glace.
- Ajoutez la chantilly à la préparation au mascarpone en mélangeant délicatement.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans de l’eau et placez-les dans un plat.
- Ajoutez une couche de crème sur les biscuits à la cuillère et une couche de fraises. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Laissez le plat reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Ce délicieux tiramisu aux fraises est parfait pour terminer un repas d’été en beauté. Avec ses couches de biscuits à la cuillère, de crème au mascarpone et de fraises fraîches, chacune des bouchées est un véritable délice pour les papilles. Essayez cette recette dès maintenant et épatez vos invités avec un dessert gourmand et savoureux !
