Bienvenue à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous avons une recette spéciale pour vous : la Fouée de Touraine au Thermomix. Cette recette est idéale pour ceux qui aiment les plats chauds, savoureux et rapides à préparer. Avec le Thermomix, il n’a jamais été aussi facile de préparer cette délicieuse spécialité tourangelle ! Pour commencer, préparez les ingrédients suivants : - 500g de farine de blé - 250ml d’eau tiède - 10g de sel - 20g de levure de boulanger Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine et le sel à la vitesse 2. Ajoutez ensuite la levure diluée dans l’eau tiède. Lancez le robot à la fonction pétrissage pendant 5 minutes. La pâte doit être homogène et élastique. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air. Une fois la pâte levée, préchauffez votre four à 250°C. Divisez ensuite la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf. Étalez-les au rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée. Placez les fouées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez ensuite les fouées pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Pour servir, coupez les fouées en deux et garnissez-les de charcuterie, de fromage ou de rillettes. Les fouées peuvent également être tartinées de beurre ou de confiture pour le petit-déjeuner. Bon appétit ! Nous espérons que vous apprécierez cette recette de Fouée de Touraine au Thermomix. N’hésitez pas à partager vos photos et vos commentaires avec nous.
