Laissez-moi vous présenter ma recette Diet 1 préférée : Fonio aux Légumes et Crevettes ! Cette recette est incroyablement délicieuse et saine, et elle est parfaite pour ceux qui cherchent à manger de manière saine sans sacrifier le goût.
Ingrédients :
- 1 tasse de fonio
- 1 petite carotte, râpée
- 1 petite courgette, tranchée finement
- 1 petit poivron rouge, tranché finement
- 1 oignon rouge, haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 cuillères à soupe d’huile olive
- 10 crevettes géantes, décortiquées et déveinées
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- Jus de 1 citron vert
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche, hachées
- Pincée de sel et poivre noir
Instructions :
- Dans une casserole, ajoutez le fonio et 2 tasses d’eau. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon haché. Laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajoutez ensuite l’ail et les légumes tranchés. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les crevettes et laissez cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Versez le bouillon de légumes, le jus de citron vert et les feuilles de coriandre hachées dans la poêle. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter pendant environ 2 minutes.
- Lorsque le fonio est cuit, retirez-le du feu et ajoutez-le dans la poêle avec les légumes et les crevettes.
- Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Servez chaud et savourez !
Cette recette est vraiment merveilleuse car elle est riche en protéines grâce aux crevettes et au fonio, qui est une céréale sans gluten. Les légumes ajoutent également une touche de couleur et de nutriments à la recette.
N’oubliez pas de prendre une photo de votre création et de la partager avec nous ! Bonne dégustation !
