Amis, avez-vous déjà entendu parler de la méthode FODMAPS ? Cette méthode alimentaire est devenue très populaire ces derniers temps car elle permet de soulager les symptômes de l’intestin irritable. Et aujourd’hui, je voudrais partager avec vous 80 recettes délicieuses qui suivent cette méthode.
Ragoût de poulet aux carottes et aux pommes de terre
Ce ragoût de poulet consistant est parfait pour une soirée d’hiver. Il est rempli de légumes riches en nutriments et il est sans lactose et sans gluten.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon, haché
- 2 grosses carottes, coupées en rondelles
- 8 petites pommes de terre, coupées en morceaux
- 2 tasses de bouillon de poulet sans gluten
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les cuisses de poulet et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté. Retirer le poulet de la casserole et réserver.
- Ajouter l’oignon à la casserole et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.
- Ajouter les carottes et les pommes de terre à la casserole et faire cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet, le thym, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Réduire le feu à doux, ajouter le poulet et laisser mijoter à couvert pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
- Servir chaud.
Cette recette est facile à préparer et est remplie de saveurs réconfortantes. Essayez-la dès aujourd’hui et profitez des bienfaits de la méthode FODMAPS.
Soupe de boeuf coréenne
Cette soupe de boeuf coréenne est une explosion de saveurs. Elle est remplie d’herbes et d’épices et elle est très facile à préparer. Elle est également sans lactose et sans gluten.
Ingrédients
- 1 livre de bavette de boeuf, coupée en tranches fines
- 6 tasses de bouillon de boeuf sans gluten
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 petits oignons verts, hachés
- 1 petit morceau de gingembre frais, pelé et haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sans gluten
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter l’ail, les oignons verts et le gingembre et faire cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter la viande et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit brune de chaque côté.
- Ajouter le bouillon de boeuf, la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Servir chaud, garni de graines de sésame grillées.
Cette soupe est parfaite pour une soirée fraîche d’automne ou d’hiver. Elle est remplie de saveurs coréennes authentiques et elle est très facile à préparer. Essayez-la dès aujourd’hui et profitez des bienfaits de la méthode FODMAPS.
Essayez ces recettes délicieuses et bénéfiques pour votre santé dès aujourd’hui, vous en serez très satisfait !
