Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente ma recette de focaccia maison facile. Si vous êtes comme moi et que vous adorez le pain italien, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients
- 500g de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 350ml d’eau tiède
- Des herbes de Provence (facultatif)
- Des tomates cerises coupées en deux (facultatif)
Instructions
Tout d’abord, mélangez la farine, la levure de boulanger, le sucre et le sel dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien. Versez ensuite l’eau tiède petit à petit tout en pétrissant la pâte à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier. La pâte doit être souple et non collante.
Formez une boule avec la pâte, puis placez-la dans un saladier huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer pendant environ une heure dans un endroit chaud.
Préchauffez votre four à 220°C. Une fois la pâte levée, étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez-la du bout des doigts pour former une surface plate et lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes de Provence et des tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
Enfournez pour environ 20 minutes. La focaccia doit être dorée et croustillante. Une fois sortie du four, laissez-la refroidir légèrement avant de la servir en apéritif ou en plat principal accompagnée d’une salade.
Cette focaccia maison est délicieuse et moelleuse à souhait. Avec son parfum d’huile d’olive et ses notes d’herbes de Provence, elle sera parfaite pour accompagner un repas italien ou pour un apéritif entre amis. N’attendez plus pour tester cette recette facile et rapide à réaliser !
