Pancakes, pancakes, pancakes! Qui n’aime pas ces délicieuses crêpes épaisses et moelleuses qui sont devenues les stars d’Instagram ? Elles peuvent être servies pour le petit déjeuner, le brunch, le déjeuner, le dîner, ou même en dessert. Mais, le problème est que tout le monde ne sait pas comment faire des pancakes parfaitement fluffy. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider et vous présenter notre infaillible recette de pancakes. Tout d’abord, commencez par rassembler les ingrédients : de la farine, du sucre, de la levure chimique, du sel, du lait, des œufs, du beurre et de la vanille. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, fouettez le lait, les œufs, le beurre fondu et la vanille. Versez ensuite le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez bien, mais sans trop insister. Il est important de ne pas trop mélanger la pâte, sinon les pancakes ne seront pas fluffy. Maintenant que la pâte est prête, vous pouvez commencer à cuire les pancakes. Pour cela, préchauffez une poêle à feu moyen et vaporisez-la légèrement avec de l’huile de cuisson. Versez environ ¼ de tasse de pâte pour chaque pancake. Attendez que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et laissez-le cuire encore quelques secondes. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit épuisée. Maintenant, pour rendre vos pancakes encore plus irrésistibles, vous pouvez ajouter une variété de garnitures. Vous pouvez les servir avec des fruits frais, des noix grillées, du sirop d’érable, de la confiture, du chocolat fondu, du beurre de cacahuète, de la chantilly, ou tout ce qui vous plaît. Nous espérons que cette recette vous a plu et que vos prochains pancakes seront aussi fluffy que ceux que vous voyez sur Instagram. Essayez-les et dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous !
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- ¼ tasse de sucre
- 2 c. à soupe de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 1 ¾ tasse de lait
- 2 œufs
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le lait, les œufs, le beurre fondu et la vanille.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez bien, mais sans trop insister.
- Préchauffez une poêle à feu moyen et vaporisez-la légèrement avec de l’huile de cuisson.
- Versez environ ¼ de tasse de pâte pour chaque pancake.
- Attendez que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et laissez-le cuire encore quelques secondes.
- Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit épuisée.
- Servez les pancakes chauds, accompagnés de vos garnitures préférées.
