Salut tout le monde, aujourd’hui j’ai une recette de florentins incroyablement délicieuse à partager avec vous. Cette gourmandise est parfaite pour les célébrations et les fêtes de fin d’année. Alors, sans plus tarder, voici comment la réaliser.
Florentins
Ingrédients :
- 200g de sucre en poudre
- 200g de miel
- 200g d’amandes effilées
- 200g de noisettes hachées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 150g de beurre non salé
- 1 pincée de sel
- 250g de chocolat noir
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque à pâtisserie, étalez les amandes effilées et les noisettes hachées et torréfiez-les pendant 10 minutes. Réservez.
- Dans une casserole, faites chauffer le miel et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne doré. Ajoutez alors la farine tamisée, le beurre et la pincée de sel.
- Mélangez le tout jusqu’à ce que le beurre fondu soit bien incorporé dans le mélange. Ajoutez ensuite les amandes et les noisettes torréfiées et mélangez de nouveau.
- Versez le mélange dans un moule carré préalablement garni de papier sulfurisé et aplatissez-le bien avec une spatule.
- Mettez le moule au four et faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les florentins soient dorés.
- Séparez les florentins et laissez-les refroidir sur une grille.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Trempez chaque florentin dans le chocolat fondu et posez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- Mettez les florentins au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien durci.
- Dégustez les florentins et régalez-vous !
Cette recette de florentins est un vrai délice et vous surprendra avec sa texture croustillante et son goût gourmand. Parfait en dessert ou pour offrir à vos amis et votre famille, ces petites friandises sont toujours appréciées. Alors, à vos fourneaux !
