Salut tout le monde, aujourd’hui, je suis très excité de partager ma recette de fleischschnacka avec vous tous. C’est un plat traditionnel alsacien que j’ai appris à préparer de ma grand-mère.
Ingrédients:
- 500g de pâte brisée
- 400g de viande hachée
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 oeuf
- 1 bouquet de persil, haché
- Sel et poivre noir moulu
- 2 tasses d’eau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 125g de beurre
Instructions:
1. Préparez la pâte brisée ou achetez-la prête à l’emploi. Étalez-la finement sur une surface légèrement farinée.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre dans une poêle. Ajoutez le persil, la viande hachée et l’oeuf. Remuez jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Ajoutez du sel et du poivre noir.
3. Étalez la préparation sur la pâte brisée et roulez-la en une grosse galette. Coupez en morceaux d’environ 2 cm de largeur.
4. Faites chauffer l’eau avec le cube de bouillon de poulet dans une grande casserole. Ajoutez les morceaux de pâte brisée farcis et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
5. Servez chaud avec une salade verte.
Et voilà, c’est prêt! J’adore cette recette parce qu’elle est simple à préparer et délicieuse. J’espère que vous l’aimerez autant que moi. Bon appétit!
