Vous cherchez une recette originale et délicieuse qui sort de l’ordinaire ? Essayez le flankie, un gâteau qui mélange flan et cookie pour une explosion de saveurs en bouche !
Ingrédients :
- 500g de farine
- 200g de beurre
- 200g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 500ml de lait
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de pudding à la vanille
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez le beurre fondu et les œufs battus, puis pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène.
4. Étalez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
5. Pendant ce temps, préparez le flan en mélangeant le lait, les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le pudding à la vanille.
6. Versez la préparation sur la pâte à cookie précuite et remettez au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris.
7. Laissez refroidir avant de servir.
Avec sa texture fondante et croquante à la fois, le flankie va devenir votre nouveau gâteau préféré !
