Recette Flanc : Flan Recette Cambodgien Recipe Cambodge

Bienvenue, mes amis ! Je suis ravi de vous partager une recette cambodgienne qui fera chanter vos papilles gustatives ! Nous allons préparer un délicieux flan cambodgien qui vous transportera tout droit vers les rues animées de Phnom Penh ! Tout d’abord, commençons par invoquer les dieux de la cuisine et préparons notre espace de travail. Mettons nos tabliers, sortons nos ustensiles de cuisine et allumons nos fourneaux ! Maintenant, parlons de notre star du jour : le flan cambodgien. Ce dessert est un mélange de lait de coco, de sucre de palme, de feuilles de pandan et de farine de riz gluant. Tout cela crée une texture douce et fondante qui est tout simplement délicieuse ! Pour débuter, préchauffons notre four à 180°C et préparons notre moule à gâteau. Ensuite, mélangeons ensemble la farine de riz gluant et le lait de coco dans un bol. Ajoutons-y également le sucre de palme et les feuilles de pandan finement coupées. Une fois notre mélange bien incorporé, versons-le dans notre moule à gâteau préparé. Enfournez le tout pendant environ 40 minutes à 180°C. Pendant que notre flan est en train de cuire, nous pouvons préparer une sauce pour l’accompagner. Pour cela, nous allons mélanger du lait de coco, du sucre et une pincée de sel dans une poêle chaude. Laissons mijoter notre mélange jusqu’à ce que la sauce épaississe. Une fois notre flan sorti du four, nous allons le laisser refroidir pendant une heure avant de le servir. Sortons notre moule à gâteau du réfrigérateur et démoulons notre flan en le renversant sur une assiette. Maintenant, il est temps de servir ! Dressons notre flan cambodgien sur une belle assiette et ajoutons une cuillère de notre sauce sucrée sur le dessus. Nous pouvons également ajouter du coco râpé ou des fruits frais pour une touche de fraîcheur. Et voilà, mes amis ! Notre flan cambodgien est prêt à être dégusté ! Je vous souhaite un vrai régal et une expérience culinaire cambodgienne incroyablement savoureuse !