Oh la la! Avez-vous déjà essayé de faire du délicieux Flammkuchen alsacien maison? C’est si simple et si délicieux, vous ne le regretterez pas! Voici notre recette facile pour vous aider à vous lancer.
Ingrédients:
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200g de crème fraîche
- 200g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez votre four à 250°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive et mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Sur un plan de travail propre, étalez la pâte en forme de rectangle très fin.
- Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la crème fraîche sur la pâte en laissant un bord de 1 cm.
- Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles. Disposez les lamelles d’oignon sur la crème fraîche.
- Parsemez les lardons fumés sur les oignons.
- Salez et poivrez le tout.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que la crème fraîche soit légèrement brunie.
- Dégustez chaud!
Servir chaud avec une petite salade verte est toujours une bonne idée. Bon appétit!
