Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette préférée de Flammekueche, un plat traditionnel alsacien. C’est une tarte flambée délicieuse et facile à préparer. J’ai trouvé une belle image de Flammekueche pour vous mettre en appétit :
Flammekueche
Et voilà ! Imaginez que vous avez une part de cette délicieuse tarte flambée dans votre assiette.
Ingrédients :
- 300g de pâte à pain
- 250g de crème fraîche
- 250g de bacon
- 1 gros oignon
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Étalez finement la pâte à pain et posez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Épluchez et émincez finement l’oignon. Étalez la crème sur la pâte en laissant une bordure libre tout autour.
- Répartissez uniformément les lanières de bacon et les oignons sur la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez la Flammekueche pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Sortez la Flammekueche du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la couper en parts. Servez chaud.
C’est prêt à déguster ! La Flammekueche est un plat idéal pour un dîner en famille ou entre amis. J’espère que vous aimerez cette recette autant que moi.
