Recette Flageolets : Recette Flageolets Aux Oignons, Lardons Et Pistaches, Assaisonnés Façon

Flageolets aux oignons, lardons et pistaches, assaisonnés façon

Ingrédients

• 200g de flageolets
• 100g de lardons
• 1 oignon
• 50g de pistaches
• 1 gousse d’ail
• 1 brin de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Instructions

1. Faire tremper les flageolets dans de l’eau froide pendant 12 heures.
2. Égoutter les flageolets et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Peler et émincer l’oignon.
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les lardons et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajouter la gousse d’ail écrasée, le thym et le laurier dans la poêle. Mélanger le tout et laisser cuire pendant 2 minutes de plus.
6. Ajouter les pistaches dans la poêle et mélanger.
7. Ajouter les flageolets dans la poêle et mélanger pour bien enrober le tout.
8. Servir chaud avec une pincée de sel et de poivre.

Cette recette de flageolets aux oignons, lardons et pistaches est un délice. Les flageolets sont cuits à la perfection et les saveurs des autres ingrédients forment une combinaison parfaite. Ce plat est facile à préparer et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement d’une viande grillée. Bon appétit !