P, p, p! Vous cherchez quelque chose de délicieux à préparer pour le petit déjeuner ou pour vous régaler tout au long de la journée ? Permettez-moi de vous présenter cette recette délicieuse de Korvapuusti - Brioche à la cannelle qui va rendre votre vie plus douce et plus légère ! Commencez par préparer vos ingrédients pour cette recette qui ne nécessite que des choses simples et faciles à trouver : Ingrédients : - 30g de sucre semoule - 150ml de lait entier - 1 oeuf (de préférence fermier) - 250g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre vanillé - 1 sachet de levure boulangère - 70g de beurre doux Maintenant, laissez-moi vous guider pas à pas dans la préparation de cette brioche à la cannelle divine : 1. Dans un petit bol, mélangez 30g de sucre semoule et 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre. Réservez. 2. Dans une petite casserole, faites chauffer 150ml de lait entier jusqu’à ce qu’il soit tiède (environ 37°C). 3. Dans un grand bol, battez 1 oeuf et ajoutez le lait tiède. Mélangez bien. 4. Dans un autre grand bol, mélangez 250g de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé et 1 sachet de levure boulangère. 5. Ajoutez le mélange d’oeuf et de lait aux ingrédients secs et pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes. 6. Ajoutez 70g de beurre doux coupé en petits morceaux et continuez à pétrir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène. 7. Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud (environ 26°C). 8. Préchauffez le four à 200°C. 9. Divisez la pâte en 2 boules égales et étalez-les sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elles aient une épaisseur d’environ 5mm. 10. Saupoudrez de sucre à la cannelle sur chaque boule de pâte et roulez-les en un rouleau serré. 11. Coupez chaque rouleau en environ 10 tranches et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 12. Laissez reposer la brioche à la cannelle pendant encore 15 minutes. 13. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la brioche à la cannelle soit dorée. Et voilà, vous avez une succulente brioche à la cannelle prête à être dégustée ! Profitez de sa texture douce, de son goût sucré et épicé pour vous régaler seul ou avec vos amis et votre famille. Et pour ceux qui en veulent plus, vous pouvez décliner cette recette de brioche à la cannelle de différentes manières. Ajoutez des raisins secs, des noix, des pépites de chocolat ou autres ingrédients pour personnaliser votre brioche selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez également la servir avec du lait ou du café pour un petit déjeuner ou un goûter parfaitement gourmand. J’espère que cette recette de brioche à la cannelle vous a plu et que vous la testerez bientôt chez vous. Régalez-vous et bon appétit !
