Voici une recette de petits gressins à réaliser en un rien de temps! Pour cette recette, il vous faut :
Ingrédients:
- 125 ml d’eau
- 60 g de beurre
- 75 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 cc de sel fin
- 60 g de graines de sésame, de pavot et de cumin
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Versez l’eau et le sel dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
3. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
4. Hors du feu, ajoutez la farine tamisée d’un coup et mélangez avec une spatule en bois jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de la casserole.
5. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte doit être lisse et homogène.
6. Ajoutez les graines de sésame, de pavot et de cumin et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient réparties de manière homogène dans la pâte.
7. Formez des petits boudins avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés.
Ces petits gressins sont parfaits pour l’apéritif ou comme accompagnement d’une soupe ou d’une salade. Vous pouvez également varier les graines en fonction de vos goûts et de vos envies!
