Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une délicieuse recette de financier aux framboises de Cyril Lignac. C’est une recette simple mais tellement savoureuse, parfaite pour une soirée entre amis ou une douce soirée à la maison.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de sucre glace
- 60g de farine
- 4 blancs d’œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 125g de framboises fraîches
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine.
3. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez le beurre fondu et le miel et mélangez à nouveau.
5. Beurrez généreusement des moules à financier et répartissez la pâte dans les moules.
6. Ajoutez les framboises à la pâte et enfoncez-les légèrement.
7. Mettez au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
8. Laissez refroidir et savourez !
Je vous garantis que cette recette de Cyril Lignac va régaler vos papilles ! Les financiers sont moelleux et légèrement croustillants à l’extérieur, tandis que les framboises apportent une touche acidulée et fruitée.
J’adore combiner ces financiers avec un bon thé ou un café pour une pause sucrée savoureuse. De plus, la recette est si simple que vous pouvez la faire avec vos enfants pour un moment de cuisine en famille.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires ! Bon appétit !
