Laissez-moi vous présenter une délicieuse recette de cuisine : le « Ciasto filo ». Très apprécié en Europe de l’Est, c’est un dessert facile à préparer qui mettra l’eau à la bouche de tous les gourmands. Pour ceux qui ne le savent pas, le ciasto filo est un dessert traditionnel serbe, bulgare et grec. Il est préparé en utilisant des feuilles très fines de pâte filo, et généralement fourré aux noix ou aux amandes, puis arrosé de sirop de sucre ou de miel. Maintenant, grâce à cette recette, vous pouvez facilement le préparer chez vous.
Ingrédients :
- 10 à 12 feuilles de pâte filo
- 10 à 12 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 tasses de noix hachées
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions :
Commencez par préchauffer le four à 175°C. Dans un bol, mélangez les noix et le sucre. Badigeonnez légèrement la plaque à pâtisserie avec un peu de beurre fondu. Disposez une feuille de pâte filo sur la plaque à pâtisserie. Badigeonnez généreusement la feuille de pâte filo avec du beurre fondu. Répétez la même opération pour toutes les feuilles de pâte filo, jusqu’à en avoir utilisé toutes. Ensuite, versez le mélange de noix et de sucre sur les feuilles de pâte filo, en les répartissant uniformément. Pliez les côtés de la pâte filo vers le centre, pour former une belle boule. Ajoutez davantage de beurre fondu au-dessus de la boule, en vous assurant de bien badigeonner toute la surface. Enfournez la boule de ciasto filo et laissez cuire pendant 45 minutes. Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant le sucre, l’eau et le jus de citron. Laissez mijoter à feu moyen, tout en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Sortez la boule de ciasto filo du four, arrosez-la immédiatement avec le sirop chaud, et laissez-la reposer pendant au moins une heure avant de la servir. Voilà, vous avez réussi votre délicieux ciasto filo à la façon serbe, bulgare et grecque. Régalez-vous !
N’hésitez pas à essayer cette merveilleuse recette chez vous et à la partager avec tous vos amis et votre famille. Servez-le pour votre prochain goûter ou pour un événement spécial, et vous verrez la satisfaction sur les visages de vos invités. Vous pouvez également ajouter une touche personnelle à la recette en utilisant différents ingrédients tels que des amandes, des pistaches ou des noix de cajou.
Maintenant que vous avez appris à préparer ce plat fantastique, tentez différentes variantes et dites-nous laquelle vous préférez.
