Pâte feuilletée rapide: Simple et délicieux!
La pâte feuilletée est un incontournable de la pâtisserie française. Cependant, sa réalisation peut parfois être particulièrement fastidieuse. Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de passer des heures dans votre cuisine, cette recette est faite pour vous! En seulement 30 minutes, vous pourrez réaliser la pâte feuilletée parfaite pour vos préparations salées et sucrées.
Ingrédients
- 225g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 250g de beurre doux froid, coupé en petits morceaux
- 120ml d’eau glacée
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez le beurre et utilisez vos doigts ou un mixeur à pâtisserie pour incorporer délicatement le beurre dans la farine jusqu’à ce que vous obteniez un mélange granuleux.
- Ajoutez l’eau glacée et mélangez rapidement jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et travaillez-la légèrement jusqu’à ce que vous ayez une boule de pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
- Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle.
- Pliez la pâte en trois (comme une lettre) et tournez-la de 90 degrés.
- Répétez ce processus deux fois de plus jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien feuilletée.
- Utilisez la pâte immédiatement ou congelez-la pour une utilisation ultérieure.
Cette recette de pâte feuilletée rapide est simple et délicieuse. Elle est idéale pour les personnes qui sont pressées mais qui souhaitent tout de même réaliser une pâte feuilletée maison. Essayez-la dès maintenant!
