Nous avons déniché une petite pépite culinaire à partager avec vous aujourd’hui: une délicieuse salade de fenouil au citron. Cette recette 100% sans gluten va ensoleiller vos papilles en un rien de temps!
Ingrédients:
- 2 bulbes de fenouil lavés et coupés en fines tranches
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
Instructions:
1. Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
2. Disposez les tranches de fenouil dans un grand saladier.
3. Versez la vinaigrette sur le fenouil et mélangez bien pour enrober les tranches.
4. Ajoutez le parmesan et le persil et mélangez de nouveau.
5. Laissez la salade reposer pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se marier.
La salade de fenouil au citron est un plat frais et très facile à préparer. La texture croquante du fenouil et l’acidité du citron en font un mariage parfait. Cette salade est idéale pour les longues journées d’été ou pour accompagner un barbecue entre amis. Le fenouil est un légume très sain et très peu calorique. Il est riche en antioxydants et en minéraux essentiels pour notre corps. Le citron, quant à lui, est une source incroyable de vitamine C; il fait partie des agrumes les plus recommandés par les nutritionnistes pour booster notre système immunitaire. Bref, cette salade de fenouil au citron a tout pour plaire et rien pour décevoir. Alors, n’hésitez pas à tester cette recette et à la partager avec vos proches. Vous nous en direz des nouvelles!
