Je suis tellement excité de partager ma recette de légumes de sauté à l’asiatique! C’est une recette simple et délicieuse qui ne manque jamais de plaire à tous ceux qui la goûtent.
Brocolis et Carottes Sautées à l’Asiatique
Je commence toujours par choisir les meilleurs ingrédients frais pour cette recette. Les légumes doivent être coupés en petits morceaux pour garantir une cuisson uniforme. Une fois cela fait, vous êtes prêt à commencer la préparation de votre plat.
Ingrédients
- 2 tasses de brocolis coupés en petits bouquets
- 2 tasses de carottes coupées en petits bâtonnets
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de gingembre haché fin
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1/4 tasse d’eau
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- Poivre noir moulu
Instructions
- Chauffez l’huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et le gingembre et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes et le brocoli et mélangez bien. Ajoutez ensuite la sauce soja et l’eau et continuez de mélanger.
- Couvrez la poêle avec un couvercle pour faire mijoter les légumes pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les graines de sésame et le poivre dans le wok ou la poêle, mélangez encore une fois et servez chaud.
Cette recette est tellement simple et délicieuse. Les légumes restent croquants et la saveur asiatique est juste délicieuse. Vous pourrez la servir avec du riz brun ou des nouilles soba pour un repas nourrissant et complet.
N’hésitez pas à changer les légumes à votre guise - cette recette fonctionne avec une variété de légumes frais. Si vous aimez le piment, n’hésitez pas à ajouter quelques flocons de piment rouge pour donner un peu de piquant à la recette.
Cette recette est parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner de famille. Elle est rapide à préparer et toujours un franc succès auprès des convives! J’espère que vous l’essayerez bientôt.
