Amoureux de cuisine française ? Nous avons une recette de gratin de fenouil au parmesan qui vous plaira à coup sûr! C’est un plat raffiné et facile à préparer dont vous aurez besoin pour votre prochain dîner de famille ou votre soirée entre amis.
Gratin de fenouil au parmesan
Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 2 tasses de parmesan frais râpé
- 1/4 tasse de beurre non salé (coupé en petits cubes)
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Lavez les bulbes de fenouil, enlevez les tiges et coupez-les en rondelles.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-le de feu.
- Ajoutez les rondelles de fenouil à la poêle et faites-les cuire pendant environ 10-15 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez la crème fraîche et remuez bien.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez de parmesan râpé et de chapelure.
- Mettez le plat au four et faites cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
Ce gratin de fenouil au parmesan est un excellent accompagnement pour des plats de viande, de poisson ou tout simplement pour une repas végétarien. La combinaison du fenouil fondant avec la croûte croustillante au parmesan est absolument délicieuse.
Essayez cette recette pour impressionner vos invités et savourez un plat savoureux de cuisine française. Bon appétit !
