Salut les amis! Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette de fenouil confit au four. J’aime beaucoup le fenouil pour sa saveur douce et anisée. C’est une excellente option de légume pour accompagner vos viandes ou poisons.
Ingrédients:
- 2 gros bulbes de fenouil
- 6 gousses d’ail
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre
Tout d’abord, préchauffez votre four à 375°F.
Instructions:
Coupez les bulbes de fenouil en quartiers et placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien le tout.
Versez le bouillon de poulet sur le dessus du fenouil. Couvrez le plat avec du papier aluminum et enfournez-le pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.
Une fois que le fenouil est cuit, retirez le plat du four et laissez-le refroidir légèrement. Servez-le chaud en accompagnement de viandes ou de poissons grillés.
Et voilà, vous avez réussi votre fenouil confit au four! J’espère que vous avez apprécié cette recette simple mais délicieuse. Bon appétit!
