Vous cherchez une nouvelle recette simple et délicieuse pour ajouter à votre répertoire? Eh bien, j’ai justement trouvé cette incroyable recette de felfel mehchi au four, qui est une excellente option pour un dîner savoureux. Les poivrons farcis avec du riz et du boeuf haché sont parfaitement assaisonnés et gratinés au four, créant une croûte dorée et croustillante qui ajoute une texture merveilleuse à chaque bouchée! Voyons comment préparer ce délicieux plat.
Ingrédients:
- 4 poivrons rouges
- 250 g de riz
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates en conserve, égouttées et hachées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes blanches.
- Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez les tomates en conserve, le concentré de tomate, la cannelle, le cumin, le paprika fumé et le piment d’Espelette. Bien mélanger.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le riz cuit au mélange de viande et remuez bien pour bien mélanger.
- Salez et poivrez au goût.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de viande et de riz.
- Mettez les poivrons farcis au four et faites cuire pendant environ 30 minutes.
- Servez chaud et savourez!
Ce felfel mehchi au four est un excellent plat à servir pour une soirée conviviale entre amis ou en famille. La viande hachée et le riz se marient parfaitement avec les poivrons rouges doux. Les épices ajoutent une saveur délicieuse et subtile à chaque bouchée. Essayez cette recette pour un dîner satisfaisant qui est sûr de plaire à tout le monde à la table. Bon appétit!
