Nous avons découvert une recette incroyable de farçous aveyronnais aux blettes, que nous souhaitons partager avec vous aujourd’hui. Cette recette est délicieuse et facile à préparer, même pour les débutants. Ingrédients: - 250g de blettes - 1 oignon - 3 oeufs - 150g de farine - 15cl de lait - 1 bouquet de persil - Sel, poivre Instructions: 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Coupez les blettes en petits morceaux et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez-les et réservez. 3. Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre. 4. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez-y la farine tamisée, le lait, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients. 5. Ajoutez les blettes cuites à la préparation et mélangez de nouveau. 6. Versez la préparation dans un moule à gratin préalablement beurré et fariné. 7. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré. 8. Servez chaud avec une salade verte. Cette recette est une véritable spécialité aveyronnaise et elle est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Nous sommes sûrs que tous vos convives seront enchantés par son goût unique et sa texture légère. Nous sommes impatients de voir vos photos de farçous aveyronnais sur Instagram! N’hésitez pas à nous tagger @gourmandisesansfrontieres pour que nous puissions les partager avec notre communauté. Bon appétit!
