Poulet au four? Du barbare! Pourquoi ne pas opter pour quelque chose de plus élégant et sauvage? Comme un faisant délicieux, par exemple! Je veux dire, rien ne crie «fancy» comme un oiseau de chasse rôti, non? Tu vas adorer cette recette de faisant au four. Elle est facile à préparer, mais elle fera de toi le chef le plus chic de tout l’quartier. Et le meilleur dans tout ça? Tu ne diras pas aux gens à quel point c’était facile à faire. 😉
Faisan Au Four
Ingrédients
- 1 faisant
- 2 gousses d’ail
- 4 branches de thym frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre noir. Badigeonnez le mélange sur le faisant.
- Ajoutez les branches de thym sous les ailes du faisant.
- Mettez le faisant dans un plat allant au four et ajoutez le bouillon de poulet.
- Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez pour 1 heure.
- Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la peau du faisant soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer le faisant pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Ma suggestion? Servir ce faisant rôti sur un lit de chou-fleur crémeux et garni de pignons grillés pour une expérience gastronomique des plus authentiques. Même si je vais garder le secret pour moi, tu peux être fier de cette création culinaire à l’aspect élégant et sophistiqué, qui a en fait été très facile à préparer. Tu as maintenant la recette secrète, à toi de jouer le chef!
