Les étudiants ont souvent des budgets serrés et sont à la recherche de solutions peu coûteuses mais tout de même délicieuses pour leurs repas. Nous avons rassemblé 15 recettes savoureuses et abordables pour les étudiants.
Pâtes au pesto
Pour cette recette de pâtes au pesto dont vous aurez besoin de :
- 500 g de pâtes
- 150 g de basilic frais
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de pignons de pin
- 2 gousses d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, préparez le pesto. Lavez et essorez le basilic. Épluchez les gousses d’ail et hachez-les grossièrement. Mixez ensemble le basilic, l’ail, les pignons de pin et le parmesan râpé. Ajoutez graduellement l’huile d’olive en mixant jusqu’à ce que le pesto soit bien lisse. Salez et poivrez selon votre goût.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez le pesto. Mélangez bien et servez immédiatement.
Pizza maison
Pour cette recette de pizza maison dont vous aurez besoin de :
- 1 pâte à pizza
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 100 g de fromage râpé
- 1 poivron coupé en petits dés
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Répartissez les dés de poivron sur la sauce tomate. Saupoudrez de fromage râpé. Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu. Servez la pizza chaude, parsemée de feuilles de basilic frais.
Tortilla de patatas
Pour cette recette de tortilla de patatas dont vous aurez besoin de :
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Battez les oeufs dans un bol. Salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon à la préparation d’oeufs battus.
Faites chauffer la poêle avec un peu plus d’huile d’olive si nécessaire et versez-y la préparation d’oeufs et de légumes. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le fond soit doré et la surface prise. Retournez la tortilla en utilisant une assiette plate retournée et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Servez la tortilla chaude ou froide, découpée en morceaux.
Croque-monsieur
Pour cette recette de croque-monsieur dont vous aurez besoin de :
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 8 tranches de fromage à croque-monsieur
- 30 g de beurre
Beurrez les tranches de pain de mie sur une seule face. Déposez une tranche de jambon sur 4 des tranches de pain de mie, puis ajoutez 2 tranches de fromage sur chaque tranche. Recouvrez avec les 4 autres tranches de pain de mie, côté beurré vers le haut.
Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen. Faites cuire les croque-monsieur pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Servez les croque-monsieur chauds.
Nuggets de poulet
Pour cette recette de nuggets de poulet dont vous aurez besoin de :
- 2 blancs de poulet
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 50 g de chapelure
- 2 pincées de farine
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Découpez les blancs de poulet en petits cubes. Dans un bol, battez l’oeuf avec le lait. Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec la farine, le paprika, le sel et le poivre. Trempez les morceaux de poulet dans le mélange d’oeuf, puis dans le mélange de chapelure et enrobez bien.
Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle. Ajoutez les nuggets et faites-les cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers. Égouttez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Servez les nuggets chauds avec une sauce barbecue ou une sauce miel-moutarde si vous le souhaitez.
Fajitas de poulet
Pour cette recette de fajitas de poulet dont vous aurez besoin de :
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge coupé en fines lanières
- 1 poivron vert coupé en fines lanières
- 1 oignon coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 pincée de paprika
- Jus d’un demi-citron vert
- Sel
- Poivre
- Tortillas de blé
Découpez les blancs de poulet en fines lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les poivrons et l’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers.
Ajoutez le cumin, le paprika, le jus de citron vert, le sel et le poivre et mélangez bien. Réchauffez les tortillas de blé au four ou au micro-ondes. Garnissez chaque tortilla de la préparation de poulet et de légumes. Roulez les tortillas pour les fermer et servez-les chaudes.
Nous espérons que ces recettes vous donneront des idées pour vos repas abordables et délicieux d’étudiant. Bon appétit !
