Les tartines sont une excellente option pour les repas d’été légers et végétariens. Nous avons sélectionné une recette de tartine délicieuse à base d’avocat, de chou kale et de tomates. C’est parfait pour un pique-nique dans un parc, un déjeuner rapide ou un apéritif à la maison. Découvrez comment faire cette délicieuse recette ci-dessous.
Tartine à l’avocat, chou kale et tomates
Ingrédients:
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 avocat mûr
- 1 petite poignée de feuilles de chou kale
- 6 tomates cerise
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Le jus d’un demi citron
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions:
- Griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Laisser refroidir le pain grillé pendant quelques minutes.
- Peler et retirer le noyau de l’avocat. Écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette dans un bol et ajouter une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
- Laver et égoutter les feuilles de chou kale. Couper le chou kale en fines lanières.
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive extra vierge, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Étaler l’avocat écrasé sur le pain grillé.
- Disposer les feuilles de chou kale et les demi-tomates cerise sur le dessus de l’avocat.
- Arroser d’un peu de vinaigrette.
- Servir immédiatement.
Cette tartine estivale végétarienne est facile à réaliser et elle contient des ingrédients sains et nourrissants. L’avocat est riche en graisses saines, le chou kale est une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les tomates cerise sont riches en antioxydants et en fibres. Cette tartine estivale est un excellent choix pour un déjeuner léger ou un apéritif sain.
Bon appétit!
