Je suis ravi de partager avec vous ma recette préférée d’escalopes milanaises. Cette délicieuse préparation italienne est un vrai plaisir pour les papilles et représente une excellente entrée pour impressionner vos invités. Suivez ces instructions simples pour créer un repas inoubliable.
Escalopes milanaises
Ingrédients :
- 4 escalopes de veau
- 1 tasse de farine
- 2 oeufs battus
- 2 tasses de chapelure
- Sel et poivre noir
- 1⁄2 tasse d’huile d’olive extra vierge
Instructions :
- Saler et poivrer les escalopes de veau.
- Enrober les escalopes de veau dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
- Placer les escalopes de veau sur une plaque de cuisson et réfrigérer pendant environ 30 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
- Ajouter les escalopes de veau à la poêle et faire cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 6 minutes.
- Retirer les escalopes de veau de la poêle et les placer sur une assiette garnie de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Garnir avec du citron frais et servir.
Cette recette d’escalopes milanaises est tout simplement délicieuse et satisfera toute la famille. Les escalopes sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ce qui en fait un excellent plat principal pour un dîner spécial ou une soirée entre amis. Servez-les avec des légumes grillés et une salade fraîche pour un repas complet et satisfaisant.
N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à ajouter vos propres touches personnelles à cette recette. Cela vous permettra de personnaliser cette recette à votre goût et de créer un plat unique et parfaitement adapté à votre palais. Profitez-en !
Nous espérons que cette recette d’escalopes milanaises vous a plu et que vous l’intégrerez à votre cuisine régulière. Pour plus de recettes, ne manquez pas notre blog culinaire, où nous partageons les meilleures recettes pour les gourmands.
