Coucou les amis ! Aujourd’hui, j’ai une recette géniale pour vous tous ! Si vous cherchez quelque chose de différent cette année pour votre galette de l’épiphanie, j’ai exactement ce qu’il vous faut !
La Galette Brioche
Mais qu’est-ce que c’est ? Eh bien, c’est une brioche délicieuse qui ravira vos papilles en ce jour de l’épiphanie ! C’est une alternative fantastique à la galette traditionnelle à la frangipane. Alors, laissez-moi vous donner les étapes pour préparer cette galette de l’épiphanie originale :
Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
- 10cl d’huile d’olive
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
Préparation
1. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure.
2. Ajoutez les deux oeufs entiers, l’huile d’olive, le lait et la fleur d’oranger. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Laissez la pâte reposer pendant environ 1 heure.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
5. Formez une galette avec la pâte, placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Dorez le dessus de la galette avec le jaune d’oeuf.
7. Enfournez la galette pendant environ 30 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson, la galette doit être dorée.
Et voila ! Vous avez une galette de l’épiphanie originale à déguster en famille ou avec vos amis !
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi ! N’hésitez pas à l’essayer, vous ne serez pas déçus !
