Les épinards sont ces légumes verts à feuilles que l’on trouve dans les marchés et les supermarchés. Dans cet article, nous allons vous donner des astuces pour préparer des épinards sautés dignes d’un chef cuisinier.
Epinards Sautés
Ingrédients
- 1 kg d’épinards frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Lavez les épinards à l’eau froide pour retirer toutes les saletés.
- Préchauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez-y l’huile d’olive.
- Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez ensuite les épinards et laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Salez et poivrez selon votre goût personnel.
- Une fois que les épinards ont fondu et ont l’air bien cuits, retirez-les du feu et servez immédiatement.
Ces épinards sautés sont une excellente alternative saine et savoureuse aux légumes cuits à la vapeur ou bouillis. Utilisez-les comme accompagnement de vos plats principaux, ou ajoutez-les dans des salades pour ajouter de la fraîcheur.
Salade d’épinards
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
- 4 tasses d’épinards frais
- 1/4 de tasse de noix de pécan grillées
- 1/4 de tasse de canneberges séchées
- 1/4 de tasse de fromage de chèvre émietté
Instructions
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel, l’ail émincé, le sel et le poivre noir.
- Dans un saladier, ajoutez les épinards, les noix de pécan grillées, les canneberges séchées et le fromage de chèvre émietté.
- Ajoutez la vinaigrette dans le saladier et mélangez bien.
- Servez immédiatement.
Cette salade d’épinards est une façon délicieuse de manger des légumes et d’obtenir des nutriments clés pour votre corps. Les noix de pécan grillées ajoutent une texture croquante et les canneberges et le fromage de chèvre apportent une touche de douceur. Servez cette salade en entrée ou comme plat principal.
Smoothie aux épinards
Ingrédients
- 1 banane congelée
- 1 tasse d’épinards frais
- 1/2 tasse de lait d’amande
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement mélangés.
- Versez dans un verre et servez immédiatement.
Ce smoothie aux épinards est un excellent moyen de commencer votre journée de manière saine et énergique. Ce mélange crémeux et sucré est rempli de nutriments sains comme le calcium, le potassium et le fer. Faites-en votre petit-déjeuner régulier et profitez de son goût délicieux.
