Les champignons sont une source délicieuse et nutritive de protéines et de vitamines! Aujourd’hui, nous voulions partager avec vous une recette simple mais délicieuse de champignons Enoki. Ce sont de petits champignons japonais merveilleusement savoureux et uniques que nous aimons utiliser dans nos plats.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 paquet de champignons Enoki
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- 1 pouce de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 petit piment rouge émincé (facultatif)
- 2 oignons verts émincés pour la garniture (facultatif)
Instructions
Pour préparer les champignons Enoki:
- Couper les extrémités des champignons Enoki.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Émincer l’ail et le gingembre frais, puis les ajouter dans la poêle et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajouter les champignons Enoki dans la poêle et faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel et le piment rouge émincé (facultatif).
- Verser le mélange de sauce sur les champignons Enoki et faire cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Servir chaud garni d’oignons verts émincés (facultatif).
Ces champignons Enoki savoureux sont parfaits servis en accompagnement ou ajouté à des plats de nouilles ou de riz. Amusez-vous à les essayer et faites-nous savoir comment vous les préférez!
Nous espérons que vous avez apprécié cette recette simple et savoureuse de champignons Enoki. Saviez-vous que les champignons sont également riches en antioxydants et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques? Ils sont non seulement délicieux, mais aussi sains!
