Les endives au jambon, un classique d’hiver ! Nous avons trouvé la recette parfaite pour vous, que vous pouvez faire avec votre Thermomix en un rien de temps.
Ingrédients:
- 4 endives
- 4 tranches de jambon
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 400ml de lait
- sel et poivre
- fromage râpé
Pour commencer, il faut couper la base des endives et les laver soigneusement. Ensuite, faire cuire les endives à la vapeur pendant environ 20 minutes. Les égoutter et les enrouler chacune dans une tranche de jambon.
Maintenant on passe à la béchamel. Dans le Thermomix, faire fondre le beurre à 90 degrés pendant 2 minutes, vitesse 2. Ajouter la farine et mélanger pendant 1 minute, vitesse 2. Ensuite, ajouter le lait petit à petit, en continuant de mélanger pendant 7 minutes à 90 degrés et vitesse 4. Saler et poivrer à votre goût.
Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un plat allant au four, disposer les endives au jambon et verser la béchamel dessus. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Servir chaud et régalez-vous !
Les endives au jambon sont une recette classique française, qui peut être adaptée à votre goût. Vous pouvez ajouter des champignons, des oignons ou des herbes pour plus de saveurs. C’est une recette facile et rapide à faire, mais qui peut en mettre plein la vue à vos convives.
Donc, si vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour un dîner d’hiver, vous êtes au bon endroit. Cette recette de endives au jambon Thermomix est à coup sûr un succès, et vous pourrez la faire encore et encore pour vos soirées en famille ou entre amis. Bon appétit !
