Vous cherchez une recette délicieuse pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochain dîner ? Nous avons ce qu’il vous faut ! L’endiflette est un plat traditionnel de la région Ardennes, qui ne manquera pas de vous faire saliver.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (Charlotte de préférence)
- 500g d’endives
- 500g de lardons fumés
- 2 oignons
- 250ml de crème fraîche (épaisse si possible)
- 100g de beurre
- 100g de fromage blanc
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez les endives en lanières.
3. Dans une grande poêle, faites revenir les oignons et les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les pommes de terre et les endives dans la poêle et mélangez-les avec les oignons et les lardons.
5. Ajoutez la crème fraîche, le beurre et le fromage blanc à la poêle et mélangez le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Transférez le tout dans un plat allant au four et laissez cuire pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
7. Servez chaud et régalez-vous !
Cette recette est parfaite pour un dîner d’hiver chaud et délicieux. L’association de pommes de terre fondantes, de lardons fumés et d’endives donne un goût unique et exquis à ce plat traditionnel. De plus, cette recette est facile à suivre et ne nécessite pas beaucoup de préparation, ce qui est idéal si vous cherchez un plat rapide et facile à préparer pour vos invités.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait ! Si vous souhaitez partager vos expériences culinaires ou si vous avez des modifications à proposer, n’hésitez pas à nous le faire savoir dans les commentaires. Bon appétit !
