Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd’hui, nous allons parler de Champignons vénéneux, une recette qui fait saliver plus d’une bouche. Mais, avant de commencer, je tiens à rappeler l’importance de ne pas cueillir des champignons sauvages sans vérifier leur nom et leur identité. Il existe différentes espèces de champignons vénéneux qui peuvent être mortelles. Donc, soyez prudents !
Champignons vénéneux
Ingrédients
- 500 g de champignons d’apparence similaire aux Champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de persil haché
Instructions
- Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en quartiers.
- Pelez et hachez finement l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et les champignons.
- Remuez fréquemment pour éviter que les champignons n’accrochent.
- Lorsque les champignons sont cuits et légèrement dorés, retirez-les du feu.
- Ajoutez une pincée de sel et une cuillère à soupe de persil haché.
- Remuez à nouveau.
- Servez chaud.
Voilà, c’est prêt ! Ce plat est parfait pour une entrée ou un plat principal léger. Vous pouvez le servir avec une salade de saison ou du riz basmati. Mais, n’oubliez pas que si vous n’êtes pas sûr de l’identification d’un champignon sauvage, il vaut mieux ne pas le cueillir. Sécurité avant tout !
J’espère que cette recette vous a plu et que vous la testerez chez vous. Bon appétit !
