Recette Eggnog : Recette De Lait De Poule Sain -- Réduit En Sucre, élevé En Pâturages, Paléo

Bonjour à tous les gens de bien!

Lait de poule en bonne santé

Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette de lait de poule sain que j’ai trouvée. Cette recette est réduite en sucre, élevée en pâturages et convient parfaitement au régime paléo. Donc, si vous cherchez une alternative saine à l’eggnog traditionnel, voici une excellente option.

Ingrédients:

• 2 tasses de lait de coco
• 4 oeufs de poules élevées en liberté
• 1/4 tasse de miel cru
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• Pincée de sel

Instructions:

1. Dans un grand bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le miel jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajouter le lait de coco, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel. Bien mélanger.
3. Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
4. Ajouter les blancs d’oeufs fouettés à la préparation de lait de coco et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
5. Transférer le mélange dans une casserole et chauffer à feu moyen-doux, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le lait de poule atteigne une température interne de 160 degrés Fahrenheit.
6. Laisser refroidir avant de servir.

J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. C’est une boisson festive et saine qui convient parfaitement à la saison des fêtes.

Bon appétit!