Les écrevisses sont un plat raffiné et délicieux qui est souvent servi lors de grandes occasions. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment faire des écrevisses parfaites pour vos invités. Tout d’abord, nous allons commencer par les ingrédients.
Ingrédients :
- 500g d’écrevisses
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cube Maggi
- 1 litre d’eau
- Sel, poivre, piment
Maintenant que nous avons tous les ingrédients, commençons à préparer les écrevisses. Tout d’abord, nettoyez-les en les passant sous l’eau froide. Ensuite, remplissez une grande marmite d’eau et ajoutez-y un cube Maggi, l’oignon coupé en quartiers, les gousses d’ail pelées, les tomates coupées en dés et le poivron coupé en petits morceaux. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Préparation des écrevisses :
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- Décortiquez les écrevisses et conservez les queues.
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- Salez et poivrez les queues.
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- Dans une marmite, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
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- Ajoutez les queues d’écrevisses et faites-les sauter pendant 2 minutes.
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- Ajoutez le concentré de tomate et le piment, puis mélangez bien.
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- Versez le bouillon de légumes dans la marmite et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Présentation des écrevisses :
Maintenant que les écrevisses sont prêtes, placez-les dans une assiette et versez la sauce dessus. Vous pouvez les servir avec du riz ou des légumes grillés pour un accompagnement parfait.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette facile et délicieuse et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille lors de votre prochaine fête ou dîner. Bon appétit !
