Recette Durum : Recette De Dürüm Allégé

Ahh, le délicieux durum. Cette spécialité turque est connue pour son pain pita garni de viande grillée et de légumes auxquels on ajoute souvent des frites.

La recette de notre dûrum allégé

Nous avons trouvé la recette parfaite pour les amateurs de dûrum qui souhaitent manger sainement. Cette recette allégée est facile à préparer et tout aussi savoureuse que l’original. Voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients

• 4 pains pita complets
• 400 g de blancs de poulet, coupés en lanières
• 1 oignon rouge, coupé en lamelles
• 1 poivron rouge, coupé en lamelles
• 1 poivron jaune, coupé en lamelles
• 2 tomates, coupées en cubes
• 1 concombre, coupé en lamelles fines
• 1/2 tasse de persil frais, haché
• 1/2 tasse de menthe fraîche, hachée
• 1/2 tasse de yogourt grec
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de cumin
• 1 c. à soupe de paprika
• 1/2 c. à thé de sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Tapissez une plaque à cuisson de papier sulfurisé et disposez les pains pita dessus. Réservez.
3. Dans un grand bol, mélangez les lamelles de poulet avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika et le sel. Mélangez bien.
4. Déposez les lamelles de poulet sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez la plaque pendant environ 15 minutes.
5. Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez le yogourt, le jus de citron, le persil et la menthe.
6. Sortez la plaque du four et déposez les lanières de poulet sur une assiette.
7. Mettez les pains pita au four pendant environ 5 minutes pour les réchauffer.
8. Dans chaque pain pita, déposez les lamelles d’oignon, de poivron rouge et de poivron jaune, ainsi que les cubes de tomates et les lamelles de concombre.
9. Ajoutez les lanières de poulet grillées et arrosez chaque durum avec la sauce au yogourt.
10. Servez immédiatement et régalez-vous !

Cette recette de durum allégé est parfaite pour les amateurs de dûrum qui cherchent à manger sainement. Les saveurs fraîches et épicées mélangées aux légumes croquants et à la viande moelleuse sont tout simplement délicieuses. Nous savons que vous allez adorer cette recette autant que nous.

Bon appétit !