Salut les gourmands ! Aujourd’hui, j’ai une super recette à partager avec vous. C’est une recette que j’ai trouvée sur le web et qui m’a beaucoup plu. Il s’agit d’une recette de tomates farcies. Je sais que c’est un plat qui peut sembler un peu classique, mais je vous promets que celle-ci est vraiment délicieuse.
Ingrédients :
- 4 grosses tomates
- 200 grammes de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- 50 grammes de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Sel et poivre
Instructions :
Avant de commencer, préchauffez votre four à 180 degrés.
Commencez par laver et évider les tomates en faisant attention à ne pas percer le fond. Réservez la chair que vous venez de retirer.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le concentré de tomates et la chair des tomates, puis laissez mijoter pendant encore 5 minutes.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l’oeuf, la chapelure et le persil haché. Ajoutez le mélange de viande à cette préparation et mélangez bien.
Salez et poivrez généreusement, puis remplissez les tomates avec la farce en tassant bien pour qu’elle ne s’effondre pas pendant la cuisson.
Mettez les tomates farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 30 minutes. Les tomates doivent être bien cuites et dorées sur le dessus.
Et voilà, c’est prêt ! Servez chaud accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. C’est une option saine et savoureuse pour un repas du soir, ou pour épater vos amis lors d’un dîner. Bon appétit !
