Ayoooo, j’suis là avec une recette folle pour tous les amoureux de la pizza, et ceux qui veulent juste un petit quelque chose pour manger comme ça. J’ai chopé ça sur les Internets. Une tuerie, pour les jours où tu ne veux pas trop te creuser la tête quoi!
P\u00e2te \u00e0 pizza maison
Pour faire une bonne pizza, il faut d’abord une bonne pâte, on est bien d’accord ? Pour celle-ci, tu vas avoir besoin de :
- 500g de farine
- 10g de sel
- 25g de levure de boulanger
- 250mL d’eau tiède
Tu vas d’abord devoir faire la pâte :
- Délaye la levure dans ton eau tiède, mélange bien, laisse reposer.
- Mets la farine dans un saladier, fais un puits, verse-y la levure délayée, mélange bien.
- Ajoute le sel, mélange bien.
- Pétris le tout pendant 10 minutes, pour avoir une pâte bien homogène.
- Couvre le saladier d’un torchon propre, et laisse reposer minimum 1h, pour que la pâte double de volume.
La garniture pour ta pizza
Bon, tu connais déjà la base : tu vas mettre ta sauce tomate, et tes ingrédients en fonction de tes goûts. Pour cette occasion, j’aime bien mélanger :
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 tomates coupées en petits dés
- 4 tranches de jambon coupées en petits dés
- 1 boule de mozzarella coupée en tranches
- 2 cuillères à soupe d’origan
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour garnir ta pizza :
- Préchauffe ton four à 250°C.
- Farine ton plan de travail, étale la pâte en rond (ou en rectangle, c’est toi qui vois).
- Mets ta pâte sur une plaque de four avec du papier sulfurisé.
- Étale ta sauce tomate bien uniformément sur ta pâte.
- Ajoute tes tomates, ton jambon, et ta mozzarella.
- Saupoudre d’origan, de sel, puis verse l’huile d’olive.
- Mets ta pizza au four, jusqu’à ce que les bords de ta pâte soient bien dorés.
Et voilà, ta pizza, elle est prête ! C’était pas difficile hein ? Alors régale-toi, et tu peux me remercier plus tard. Peace.
