Poulet, macaroni au fromage, gombo, collards verts - la cuisine dont j’ai grandi est remplie de saveurs éclatantes et d’ingrédients délicieux. Mais parfois, j’aime me tourner vers les légumes d’hiver pour un repas réconfortant et satisfaisant. Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma recette de poêlée de butternut et de doubeurre. Ingrédients: - 1 petit butternut - 1 petit doubeurre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de sel de mer - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de poivre noir - 1/4 cuillère à café de muscade moulue - 1/4 cuillère à café de cannelle moulue - 1/4 cuillère à café de cumin moulu - 1/4 cuillère à café de coriandre moulue - 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne moulu Instructions: 1. Préchauffer le four à 400 degrés F. 2. Éplucher et couper en dés le butternut et le doubeurre. 3. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le paprika, le poivre noir, la muscade, la cannelle, le cumin, la coriandre et le piment de Cayenne. 4. Ajouter les dés de légumes et bien mélanger pour enrober le tout. 5. Répartir les légumes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. 6. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. 7. Pour servir, garnir chaque portion de légumes de h2, suivie d’une image de la poêlée de butternut et de doubeurre, en utilisant l’attribut alt pour décrire l’image. Cette poêlée est un délicieux accompagnement pour une variété de plats principaux, ou peut être servi comme plat principal pour un repas végétarien satisfaisant. J’espère que vous apprécierez cette version de l’un de mes plats d’hiver préférés. Bon appétit!
