Salut les copains ! Aujourd’hui je vous propose une recette super délicieuse pour les fêtes de fin d’année : la dinde aux marrons ! C’est une recette traditionnelle, qui est toujours un succès garanti auprès des convives. Allez, c’est parti !
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 1 dinde de 3 kg
- 500 g de marrons en conserve
- 250 g de lard fumé
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 50 cl de bouillon de volaille
- 30 g de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et émincez les oignons et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.
- Ajoutez les marrons égouttés et le lard fumé coupé en petits dés.
- Salez, poivrez et mélangez bien.
- Farcissez la dinde avec ce mélange et refermez-la avec des petites brochettes en bois.
- Déposez la dinde dans un grand plat allant au four. Versez le bouillon de volaille et ajoutez le bouquet garni.
- Enfournez la dinde et laissez cuire pendant 2h30 en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- Sortez la dinde du four et laissez-la reposer 10 minutes avant de la découper.
- Réchauffez la sauce de cuisson et servez-la avec la dinde coupée en tranches.
Et voilà, c’est aussi simple que ça ! Vous allez régaler toute votre famille avec cette recette savoureuse et traditionnelle. Bon appétit !
Mais attendez, ce n’est pas tout ! Si vous voulez ajouter une petite touche d’originalité à cette recette, je vous propose de remplacer les marrons par des châtaignes. C’est tout aussi délicieux et cela apporte une petite texture supplémentaire.
Et si vous êtes végétarien, ne vous inquiétez pas, j’ai aussi pensé à vous ! Vous pouvez remplacer la dinde par un rôti de seitan ou de tofu, et remplacer le bouillon de volaille par du bouillon de légumes. Et hop, le tour est joué !
J’espère que cette recette va vous plaire et vous inspirer pour vos repas de fêtes. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille ! À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
