Envie d’impressionner vos proches avec un apéro dinatoire rapide et facile à réaliser ? Nous avons rassemblé pour vous 50 recettes à la fois gourmandes et simples pour un apéro dinatoire réussi ! Avec ces recettes, vous n’aurez pas besoin de passer des heures en cuisine et vous pourrez épater plus d’une personne.
Tartelette à l’oignon et aux lardons
Pour cette recette, il vous faut :
- une pâte feuilletée
- 250 grammes de lardons
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- du sel et du poivre
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés. Ensuite, déroulez votre pâte feuilletée et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce rond. Disposez ensuite ces cercles de pâte dans un moule à muffin. Ensuite, émincez vos oignons et faites-les revenir avec les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez la crème fraiche, le sel et le poivre. Mélangez bien. Ensuite, déposez un peu de mélange oignons-lardons sur chaque cercle de pâte et versez par dessus le mélange oeufs-crème. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les tartes soient dorées. Servez tiède ou froid.
Bouchées croustillantes au fromage
Pour cette recette, il vous faut :
- des feuilles de brick
- du fromage râpé (parmesan, emmental, cheddar…)
- de l’huile d’olive
Préchauffez votre four à 180 degrés. Découpez en petits carrés vos feuilles de brick. Déposez un peu de fromage râpé sur chaque carré et repliez les coins de la feuille de brick pour former des petits paquets. Badigeonnez d’huile d’olive et enfournez pour environ 10 minutes jusqu’à ce que les paquets soient dorés et croustillants. Servez chaud ou tiède.
Brochettes de melon et jambon cru
Pour cette recette, il vous faut :
- un melon
- du jambon cru
- des piques à brochettes
Coupez le melon en petits cubes. Découpez également de fines tranches de jambon cru. Piquez un cube de melon, une tranche de jambon, puis à nouveau un cube de melon sur chaque pic à brochette. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe sur vos brochettes pour ajouter une saveur fraîche. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mini quiches aux épinards feta
Pour cette recette, il vous faut :
- une pâte brisée
- 500 grammes d’épinards frais
- 150 grammes de feta
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- du sel et du poivre
Préchauffez votre four à 180 degrés. Dans une poêle, faites revenir les épinards avec la gousse d’ail jusqu’à ce que les épinards soient cuits et tendres. Déroulez votre pâte brisée et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce rond. Disposez ensuite ces cercles de pâte dans un moule à muffin. Effritez la feta et disposez-la sur les fonds de tarte. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez la crème liquide, le sel et le poivre. Mélangez bien. Ensuite, recouvrez chaque fond de tarte avec le mélange oeufs-crème, puis ajoutez une cuillère à soupe d’épinards sur le dessus. Enfournez pour environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les quiches soient dorées. Servez chaud ou tiède.
Et voilà, avec ces 50 idées de recettes pour un apéro dinatoire réussi, vous êtes paré pour régaler vos invités sans passer des heures derrière les fourneaux. Alors, à vos tabliers !
