Le bowl au saumon fumé est l’un des plats les plus délicieux et sains qu’on puisse manger. Il est facile à préparer et il est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapidement préparés. Voici la recette pour un bowl au saumon fumé :
Ingrédients :
- 250g de quinoa
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 avocats
- 1/2 concombre
- Quelques feuilles de laitue
- 1 oignon rouge
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu
Instructions :
1. Rincer la quinoa dans une passoire et la mettre dans une casserole avec 500 ml d’eau. Ajouter une pincée de sel. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée et que la quinoa soit tendre. Laisser refroidir.
2. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau. Couper chaque moitié en tranches épaisses et les arroser de jus de citron vert pour éviter qu’elles ne noircissent. Réservez.
3. Éplucher le concombre et le couper en petits cubes. Hacher l’oignon rouge. Laver et sécher les feuilles de laitue. Réservez.
4. Couper le saumon fumé en lanières.
5. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et un peu de jus de citron vert. Saler et poivrer. Ajouter la quinoa en remuant bien.
6. Dans des bols individuels, répartir les feuilles de laitue, les cubes de concombre et d’oignon rouge.
7. Ajouter la quinoa sur le dessus.
8. Enroulez les lanières de saumon fumé en cercle et les disposer sur la quinoa. Ajouter les tranches d’avocat sur le bord du bol.
9. Servir froid.
Ce bowl au saumon fumé est délicieux et rassasiant. Il constitue un excellent déjeuner pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré.
Cette recette est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Elle est parfaitement équilibrée en termes de nutriments et de saveurs.
Pourquoi choisir le saumon fumé ?
Le saumon fumé est un aliment sain et riche en nutriments. Il est riche en protéines, en oméga-3, en vitamines B12, D et E. Le saumon est également faible en calories et en gras saturés, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré ou à perdre du poids.
Le saumon est également facile à cuisiner et peut être préparé de plusieurs façons différentes, notamment en le grillant, en le faisant cuire au four, en le pochant ou en le fumant.
En résumé, le bowl au saumon fumé est un plat sain, délicieux et facile à préparer. Il est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré tout en se régalant.
