Bonjour à tous et à toutes ! L’automne est là et avec lui arrive le plaisir de cuisiner et de déguster des recettes d’entrée chaudes et savoureuses en famille ou entre amis. Pour vous aider à préparer de délicieux repas d’automne, nous avons rassemblé les meilleures recettes d’entrée faciles et économiques pour la saison. Pour commencer, voici une recette simple et rapide : la tarte aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre.
Tarte aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre
Les ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 gros oignons jaunes
- 60 g de beurre
- 5 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 190 g de fromage de chèvre (type bûche)
- 1 brin de thym frais
- Sel et poivre
Les instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et laissez cuire en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez le sucre brun et laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis retirez du feu.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Enfournez pendant environ 10 minutes.
- Sortez la pâte du four, puis disposez les oignons caramélisés sur le fond de tarte.
- Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur les oignons.
- Ajoutez un brin de thym frais, puis enfournez à nouveau pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
- Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir quelques instants, puis servez chaud ou tiède.
Cette tarte aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre est une entrée que vous pourrez préparer rapidement et facilement en seulement 30 minutes. Elle est idéale pour les soirées d’automne en famille ou entre amis, et plaira à coup sûr à tous les gourmands. Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous allez vite la tester chez vous ! N’hésitez pas à nous donner votre avis et à partager vos recettes d’entrée d’automne préférées en commentaires.
