Ah, ça nous donne envie de se lécher les doigts! Voici une recette de carré aux dattes délicieux qui vient de surgir dans nos trouvailles culinaires. Si vous cherchez une gâterie sucrée pour le week-end ou pour impressionner vos invités, vous êtes au bon endroit!
Ingrédients:
- 1 tasse (180 g) de dattes séchées, dénoyautées et hachées finement
- 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante
- 1 tasse (225 g) de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse (200 g) de cassonade
- 2 tasses (250 g) de farine tout usage
- 1 tasse (100 g) de noix de coco râpée sucrée
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
- 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre à pâte
Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Dans un bol, mélangez les dattes et l’eau bouillante. Laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Dans un grand bol, battez le beurre et la cassonade jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse. Ajoutez la farine, 1 tasse de noix de coco, les oeufs, le sel et la poudre à pâte. Mélangez bien.
Pressez la moitié de la préparation dans le fond d’un moule carré de 8 po (20 cm). Étalez les dattes sur la préparation. Saupoudrez le reste de la préparation de façon uniforme sur les dattes. Saupoudrez le reste de la noix de coco sur le dessus.
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir complètement, puis coupez en carrés. Bon appétit!
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Cette recette de carré aux dattes est une explosion de saveurs sucrées et croustillantes. Parfait pour servir après un repas ou pour une collation. Essayez-le et régalez-vous! Et soyez sûrs de prendre une photo de votre chef-d’oeuvre culinaire pour épater vos amis sur Instagram.
