Salut les amis! Aujourd’hui, je vous présente une superbe recette de la dacquoise aux amandes. Si vous cherchez une base en pâtisserie pour vos desserts, vous allez adorer celle-ci. C’est facile à faire, peu coûteux et délicieux!
Ingrédients :
- 80g de blancs d’œufs
- 100g de sucre glace
- 120g de poudre d’amandes
- 20g de sucre semoule
Instructions :
1. Commencez par préchauffer votre four à 170°C.
2. Dans un grand bol, fouettez les blancs d’œufs en neige avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange devienne ferme.
3. Ajoutez délicatement le sucre glace et la poudre d’amandes aux blancs d’œufs. Mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
4. Versez la préparation dans une poche à douille et formez des disques sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
5. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la dacquoise soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
6. Placez vos dacquoises dans un plat de service. Couvrez-les avec de la crème Chantilly et ajoutez des fruits rouges pour la décoration.
7. Dégustez votre dacquoise aux amandes bien fraîche, accompagnée d’un bon café ou d’un thé. Bon appétit!
Cette recette est parfaite pour les débutants en pâtisserie qui cherchent une base facile et savoureuse pour leurs desserts. Essayez-la et laissez-moi savoir dans les commentaires ce que vous en pensez. À bientôt pour une autre recette!
