Bienvenue dans ma cuisine! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette délicieuse et facile à réaliser: la Danette au chocolat maison. Cette crème dessert est un classique de la cuisine française, et avec cette recette, vous aurez l’impression de déguster une Danette du supermarché, sans les conservateurs et les additifs.
Ingrédients:
Vous aurez besoin de:
- 200g de chocolat noir
- 50cl de lait entier
- 100g de sucre en poudre
- 3 jaunes d’œufs
- 30g de fécule de maïs
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé
2. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien
3. Versez le lait chaud sur les jaunes en fouettant sans cesse pour éviter la formation de grumeaux. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu moyen en mélangeant constamment.
4. Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le dans la casserole. Laissez fondre en mélangeant jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
5. Versez la préparation dans des ramequins. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Cette recette est simple mais délicieuse. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant du chocolat blanc, des noisettes ou même des fruits rouges. Alors, plutôt que d’acheter des Danettes du commerce, pourquoi ne pas faire votre propre dessert maison ?
